Le palmarès des Éclats du Chocolat 2026 a été dévoilé le 28 octobre au Salon du Chocolat et de la Pâtisserie, à Paris. Terre de Fèves, MonChoco, Fleurs de Chocolats, Sokola et Rosita Chocolat se partagent les six distinctions.
Les dernières actualités du chocolat et des chocolatiers
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Justin Brocq remporte le Master du meilleur pain au chocolat 2026
Justin Brocq, tourier chez Emma Pâtisserie Boulangerie à Isneauville, a remporté le 29 octobre 2026 le 5e Master national du meilleur pain au chocolat. Il devance Arnaud Busserolles et Sylvain Belouin.
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Alexis Daguet, unique lauréat du MOF Chocolaterie-Confiserie de la 28e session
Alexis Daguet a été proclamé unique lauréat de la classe Chocolaterie-Confiserie de la 28e session de l’examen « Un des Meilleurs Ouvriers de France ». La finale s’est déroulée du 3 au 6 novembre 2026 à l’École des Métiers Dijon Métropole, à Longvic.
Notre sélection de chocolat
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Carte
Les boutiques de chocolatiers près de vous
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Le guide
Devenez incollable sur le chocolat
Retrouvez les repères utiles pour comprendre le cacao, les tablettes, l’histoire du chocolat et les grands artisans.
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Étape 1
Composition du chocolat
Cacao, sucre, beurre de cacao et repères pour lire une tablette.
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Étape 2
Du cacaoyer à la fève
Comprendre l’arbre, les cabosses et l’origine des fèves de cacao.
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Étape 3
Histoire du chocolat
Des origines du cacao aux usages modernes du chocolat.
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Étape 4
Les grandes maisons
Repères sur les artisans, les MOF et les maisons qui structurent la chocolaterie.