Xavier Berger, meilleur chocolatier de France.
Palmarès :
- 1er : Xavier Berger, Chocolaterie Berger à Tarbes
- 2eme : Sauphie Laugel, Pâtisserie Laugel à Hochfelden
- 3eme : Paul Chauvaux, Paul Chauvaux PâtisserieArnaud LarherParis
- Prix du meilleur Bonbons (moulés et enrobés) :Xavier Berger
- Prix du meilleur Dessert à l’assiette : Sophie Laugel
- Prix du meilleur Entremets : Paul Chauvaux
- Prix de la meilleure Pièce artistique : Frederic Le Cam, SARL DPAC Chouet Didier à Cesson Cevigne
Xavier Bergerre présentera donc la France lors des épreuves internationnales.
Plus d'information sur http://www.worldchocolatemasters.com
